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青椒炒豬肉。第一次手藝

蕾的步驟如下:
1. 準備準備了蒜頭、洋蔥
<大家一定覺得奇怪 怎麼會有薑和蔥呢?
其實蕾還想跟大家分享第一次做三杯杏鮑菇的經驗
只是出了個差錯 當天才做完三杯杏鮑菇就打翻了
所以盤上的薑跟蔥 就請各位看倌 自己刪掉吧>



2. 里肌肉醃一點米酒、醬油和玉米粉(或太白粉)


3. 青椒去除內側白色部分後切片


4. 先炒蒜頭    洋蔥先下鍋炒軟剩下的油拌炒豬肉


5. 最後加入青椒  鹽巴 和一點點柴魚粉


6. 好吃的青椒炒豬肉完成


PS. 蕾覺得這道菜醃豬肉的湯汁最後再下
才不會有黏鍋的情形
(2014.10.16)


 
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