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台中˙肉圓。那一年我們最愛吃的肉丸

 ▼ 這裡的肉丸就是要這樣吃 
蕾自創四步驟吃台中肉丸的方法
第一:跟店家多要一湯池甜甜的白色醬汁


▼  第二:淋上一點點店家自製的辣醬


▼  第三:挑出肉丸裡的肉配上醬汁吃一口豬肉餡
台中肉丸的內餡豬肉真好吃 口感不柴味道香
外皮也QQ的  總之根醬料豁在一起就是一個順口


▼  第四個步驟<忘記拍下照片>將冬粉撈到<肉丸吃剩下的>醬汁裡
冬粉多了一份厚實的感覺
就好像滷味裡的泡麵一樣沾上滷味的特色
撈剩下的冬粉湯最後再下肚




蕾自從上班以後就鮮少來這裡用餐
距離遠是主因 不好停車也是一個負面影響因素
這天...M先生跟蕾都很想來這裡吃
很好運...店家門口就有一停車位
望著店家重新裝潢過的店面和開發票的櫃台
就有種時光冉冉青春不在的感覺
但~回憶卻漸鮮明地叨擾著
紮實地落在心田註記那一段美好的曾經...
台中肉丸的滋味就是青春記憶
那股令人甜在心的滋味
2014.06.29  Leilei)

 
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