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花蓮。液香扁食&一品香扁食

2014.01.12 蕾到花蓮待了四天
白天因公時間僵固晚上才稍有閒時到處逛逛
所以這趟花蓮行完全沒有踏青的足跡
只有晚上吃喝玩耍的紀錄
所以是有點抱憾回家啦~~最令人搥心肝的是
蕾~~最後一天終於有空~
好不容易去了七星潭~~卻因為手機衝浪去而行程報銷
好在~~M先生多方打探之後
終於找到清洗手機的好店家~
馬上幫手機按摩馬殺雞讓頹阮的手機再現元氣^^
這才結束在花蓮的旅程...

------------------吃喝紀錄------------------
第一天吃喝行程:液香扁食、一品香扁食、順富裕
第二天吃喝行程:(待補)
第三天吃喝行程:(待補)


2014.01.12晚上抵達翰品飯店之後
M先生跟蕾隨即外出覓食
從飯店到市區約莫三公里...
其實我們很有默契來這裡都想吃扁食
尤其是一品香扁食...M先生好友曾在逢甲開過的分店
後來因店租問題而結束營業
那個~~美味就此斷了好幾年
念念不忘幾年後終於能在此品嘗回味了

經過一品香~~我們決定先去吃液香扁食
聽說這家扁食是蔣故總統 經國先生的最愛
十多年前匆忙經過花蓮市無緣品嘗
這個無緣~~讓站在店家門前的我們超期待的啦

約莫七點半~~正值用餐時間
站在大門口就能清楚看進店家內
一碗60元~~先結帳在進入店內用餐






從扁食的長相蕾很難直覺好吃與否
很難與心目中(第二、第五市場的扁食)習慣的味道比較



液香的扁食內餡的肉以瘦肉居多
吃起來有偏乾但是味道夠<沒有驚艷太多>
不知道這個味道該如何與心目中習慣的味道比較
就暫時定義給味覺一個定義:花蓮的在地口味
不過講到湯頭~蕾印像就深刻了  油蔥酥超香
喝了湯才發現  蕾比較愛喝湯^^



一碗扁食共食並無法滿足M先生跟蕾的胃
我們沿著中正路來道一品香扁食<小小的店面忘了拍下來>
這間店會幫消費者點飲料
我們點了桂花釀<BUT太甜>



一品香提供的燙青菜  愛吃燙青菜的蕾
就愛這道龍鬚菜^^









一品香的招牌乾麵<必點>
這道乾麵最棒的地方就是肉燥無敵
首先就是肉燥沒有特別肥的地方
再來肉燥的鹹味就是我們愛的程度
搭上碎蔥花一整個美妙的不行
如果扁食跟乾麵讓蕾選一
蕾選乾麵



一品香的扁食內餡也是以瘦肉居多
若真要跟液香比較一番
蕾覺得一品香扁食口感稍稍滑順些
但一品香的湯頭比較淡油蔥酥也稍微弱一點^^





終於吃到花蓮兩家道地的扁食
從扁食的遍度的廣度來看
液香是在地口味沒有分店推廣至花蓮以外的地區
一品香則有分店在外縣市<人們吃到的頻率相對較高>
在這種情況下...一品香代表的味道似乎就比較現代與大眾
不過~~蕾覺得在地口味也有特色
不然~~扁食就不會是花蓮的代表美食之一
所以~~有潛力的饕客
有機會來花蓮兩者都要試試看啊^_^

2014.02.06 Taipei











 
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