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台中。臥龍。麻~麻辣火鍋

 2013.12.27  蕾提早回到台中卻發現台中超冷的
提早來的冬天又爆冷的冬天就令人特別想吃火鍋
蕾看了我的遊樂趣分享後就想來
上個禮拜一特地來臥龍城...卻撲空
想吃到它的慾望增加了
不管3721就是要來~~好在有訂位
這天~~不用排隊就能馬上進店用餐
坐定位子開始點餐之後發現門口外一群等待用餐的人...
 


店家營業時間


用餐環境


菜單


來這裏就是要用麻辣鍋
由於這裏是雙拼鍋
所以得點另一道鍋味  選菜單上店家推薦的就對了



這裏的麻辣鍋很有特色  鍋中間就是令人發麻發辣以花椒粒炒香麻的湯頭
<吃過後發現這個區域的調味料在火的加持下
會越煮越辣越麻~~所以煮到一半 
麻功不夠的我們便請店家將中間的麻辣椒給挑出
>
湯上有一層厚厚的洪油將成為各項食材沾香沾辣的功臣
中間區域是煮藥辣麻區考驗著愛吃辣者的限度
這天我們點的市中辣卻各個辣道唉唉叫

龍骨鍋白白的湯頭讓人感覺這個大骨湯控的有夠久~~







點了一份大腸~~這是吃麻辣鍋必點的
這道大腸有夠味


[過橋湯]  聽起來嚇人的湯名
經過店家解釋才發現這是解辣湯
專門讓舌嘴發麻的人喝的  
 

其他的火鍋配料蕾就不細講
總之~~搭上好湯頭的火鍋料就是好吃

手工魚漿















蕾覺得這家店最特殊的就是這盤黃瓜捲上剛燙起來的肉
一整個爽口好下肚



第一次來會麻的火鍋店用餐
最喜歡的一鼎饌與次佳選擇的鼎王都是會辣但不會麻的店
儘管M先生跟蕾都很能吃辣
但是來了這裏之後卻發現我們吃不慣會麻的店
麻~~讓我們頭皮發麻
麻~~讓我們沒有味覺
麻~~讓我吃飯吃很慢~~
不過~~好家在
這裏的龍骨鍋超讚~湯頭甜美
成為後來我們喝湯暖胃的的大功臣

有人說~~來吃這種會麻會辣的麻辣鍋不是要喝湯
聽起來怪怪的@@
像蕾超愛一鼎饌~~麻辣湯可是可以拼命喝呢!!


2012.02.05  Taichung







 
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