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苗栗。新竹。福樂麵店PK

福樂麵店店家前方式派出所...但周圍還是很暗


周五的晚上...寧靜的小鎮外食人潮似乎已經散去













[私房豆腐]  光是看菜名就知道這道菜是這家店的招牌
外皮酥脆豆腐裹上鹹蛋跟炸豆腐沾醬油膏的風味不同
吃得出客家的味道


[炒的板條] 聽說這里的板條是必點招牌的主因
板條先炸過再炒 
簡單添加點豆苗和油蔥酥就能點出客家料理的風味
蕾喜歡這道菜<BUT M先生說吃不習慣>


[梅干小肉球]  擺盤看起來OK
很像紅燒獅子頭多了點梅
由於偏肥~~蕾覺得SOSO


[米粉]吃慣了賴新魁的米粉~~
所謂的客家風味的米粉就是肉燥加一點油蔥酥
老實說 我們還是比較習慣賴新魁的米粉
這裏的米粉偏乾肉燥稍稍柴些<太乾>
但~油蔥酥很香唷


[油悶桂竹筍]  蕾很喜歡這道桂竹筍
湯頭很夠味  竹筍也夠嫩
大片大片的吃很過癮~只是兩個人吃一大盤真是吃不完啦


[大骨湯]  這道湯喝得到大骨的味道
但味道偏淡~不夠鹹 算是比較養生的口味


[醃小黃瓜] 味道SOSO


其實兩個人吃這桌菜實在是太多
很多菜我們都打包回家
看菜單便知道還是要邀一群人來吃比較值得
若要挑兩樣愛吃的
蕾~~愛板條和悶竹筍~~
下次在點別的試試看




--------------新竹福樂麵店----------

2013.12.13 M先生跟蕾開車回台中
特地繞到新竹福樂麵店試試
苗栗本店~~因未受限營業時間<趕不上>

所以先到新竹福樂麵店試試看
<聽說這家店與苗栗店是親戚>

福樂麵店不太好找
或許是導航沒有更新我們繞了一圈才找到
由於當天太晚忘了拍下店家的大門



用餐的地方






這家店跟苗栗本店不太一樣  沒有賣私房菜
所以我們各點了一份湯米粉、湯板條、水晶餃、兩份小菜、一份燙青菜
大致上湯頭都有大骨的味道但是鹽巴可能下的比較少味道都偏淡
讓重口味的M先生吃得很不習慣
蕾倒是覺得水晶餃不錯
可算是店家的招牌
其他的湯頭的確偏淡<喜歡清淡口味的人應該會喜歡這裏的餐點>
要是味道再重一點可能符合重口味人的胃





































2014.02.04  Taichung







 
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