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【DIY】手工餅乾簡單作

這是我親手作的手手工餅乾喔,看起來還不錯吧


最近三聚氫氨事件,讓喜歡一邊看書一邊肯零食的我也受衝擊。
這天心血來潮,親手作起Mickey親自傳授的手工餅乾。
材料:
200g低筋麵粉、無鹽奶油80g、糖粉或白砂糖60g(可以多放,我放的算少)、
、蛋一個、油紙一張(避免餅乾黏在烤盤上


步驟一:將奶油至於室溫中融化後與糖一起攪拌。
步驟二:分兩次加入蛋液;
步驟三:將麵粉過塞後,與步驟二的材料混合攪拌。

步驟四:將面團揉成長條狀,至入冰箱冷凍約15分鐘,。
步驟五:從冷凍中取出成形的的餅團,切塊後,
                           放入烤箱,以約180度的溫度烤約20分鐘即可


吃過自己作的手工餅乾後,鐵定會吃不習慣外面作的手工餅乾。
外面的餅乾還是會有一些其他添加物,如香草精、泡打粉等,
這些東省略後依舊可以做出健康好吃的手工餅乾。
作手工餅乾不難喔,親愛的你可以抽空試試喔~

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